Típico da Ásia e especialmente da Índia, o curry encanta pela complexa mistura de especiarias e vegetais frescos, que lhe confere um aroma envolvente. Sua composição varia de região para região, de acordo com os ingredientes disponíveis e influência de outros povos. O curry de coco é típico no sul da Índia, onde é o coqueiro é considerado uma planta sagrada pelos hinduístas. Segundo essa filosofia, o coco simboliza o ego, que deve ser quebrado num sinal de humildade. Prepare o curry refogando carne de frango, queijo ou vegetais cozidos e acrescentando o Molho para Curry Lapalap Coco e a mesma quantidade de água. Cozinhe em fogo baixo até obter um caldo encorpado. Decore com folhas frescas de coentro e sirva com arroz branco ou pão indiano (naan, chapati).

Sugestão de preparo

Ingr.: cebola, coco, óleo de coco, alho, tamarindo, cominho, coentro, pimenta caiena, pimenta preta, feno grego, canela, cravo. NÃO CONTÉM GLÚTEN.